为切实加强节日期间食品安全监管，有效保障广大人民群众食品安全和身体健康，近日，钟村街经济发展办开展端午节前食品安全监管工作。

检查人员对辖区超市、端午粽食品生产厂、旅游景区周边餐饮店等食品生产经营单位进行重点检查。针对粮、肉等常用食品和粽子等节令性食品，检查人员提出明确要求：一是经营单位要做好进货登记工作，严禁加工、销售、存放来源不明的食品。二是经营单位要规范食品加工制作人员操作流程，食品的加工用具要生熟分开等。三是落实环境卫生管理制度，确保经营场所及食品制作场所的环境卫生，做好餐具和场所的清洁消毒工作。

此次监管工作共检查辖内相关店档38间次，整体情况良好。下阶段，钟村街将继续加强节日期间食品安全监管工作，防范食品安全事故的发生，维护广大群众的食品安全。

【撰文】张韫贤

【校对】肖海燕